Rational CD 101 - десятиуровневый пароконвектомат для профессионального использования. Может работать в нескольких режимах: пар, конвекция, комбинированный режим.
| Тип | Бойлерный |
| Уровни | 10 уровней |
| Тип противеней | GN 1/1 (530x325) |
| Направляющие | Выкатные |
| Режимы |
|
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Rational |
| Страна производитель | Германия |
| Номинальная потребляемая мощность | 19 кВт |
| Гарантийный срок | 3 мес |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Количество вентиляторов | 1 шт |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Габаритные размеры | |
| Общая ширина | 900 мм |
| Общая длина | 800 мм |
| Общая высота | 1015 мм |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Количество режимов работы | 3 |
| Максимальная рабочая температура | 300 град. |
| Минимальная рабочая температура | 50 град. |