Пароконвектомат Rational CM 61 Б/В

Пароконвектомат Rational CM 61 

Пароконвекційна піч RATIONAL (Раціональ) CM 61, що входить до лінійки пароконвектоматів RATIONAL CombiMaster, призначена для використання в міні-пекарнях та кондитерських на кухнях ресторанів, кафе, барів та інших закладів громадського харчування. Використовуючи пару та гаряче повітря, вона здатна може вирішувати всі завдання теплової обробки продуктів: гасити, випікати, готувати на грилі та на пару, смажити та виконувати безліч інших операцій. Дозволяючи готувати з мінімальною кількістю жирів і без них пароконвекторна піч дає можливість готувати дієтичне харчування. Піч керується електромеханічним способом і розрахована на 5 режимів роботи: приготування на пару (+100? С), сухий жар (+30 - +300? С), комбінований режим (+30 - +300? С), низькотемпературна пара (+30 - +99 °С) та регенерація приготовлених страв Finishing®. Виміряти температуру страви, що готується, дозволяє вбудований температурний щуп. Дана модель обладнана вбудованим парогенератором з функцією його автоматичного промивання та дренажу. А саме для очищення парогенератора пароконвектомат оснащений автоматичним пристроєм SelfClean. Робоча камера виконана з нержавіючої сталі без стиків із закругленими кутами, під час роботи вона підсвічується галогенним світильником. Ефективне охолодження робочої камери гарантується системою Cool Down, а її очищення здійснюється за допомогою ручного душу, який має автоматичний пристрій перекривання води та можливість плавного регулювання струменя. Дверцята пароконвекційної печі виготовлені з високоякісного улароміцного скла CERAN, верхній рівень завантаження камери розташований не вище 1,60 м, а ніжки печі регулюються по висоті, що полегшує її обслуговування та робить її експлуатацію безпечною та зручною.

Адреса

65007, м. Одеса, Приморський р-н, вул. Водопровідна 10а