Шафа шоковоі заморозки Friulinox BF 151
Шафа для шокового заморожування виробів на деках використовують, щоб швидко знизити температуру гарячих виробів та зберегти їх властивості. Основна мета шокового охолодження полягає в тому, щоб мінімізувати час знаходження випічки в інтервалі температур між 65 і 10 ° C і цим придушити розмноження бактерій. У шафах шокового заморожування можливі два режими. Шокове охолодження: температура знижується з +90 до +3°C (не більше ніж за 90 хвилин); і глибоке заморожування: температура знижується з +90 до -18 ° C (не більше ніж за 240 хвилин).
ЕКОНОМІЯ ЕЛЕКТРОЕНЕРГІЇ
Автоматичний перехід до фази консервації при досягненні температури глибокої заморозки.
МАКСИМАЛЬНА ОДНОРІДНІСТЬ ТЕМПЕРАТУРИ
Заокруглена конструкція внутрішньої камери забезпечує швидке досягнення повітрям, що рухається необхідної температури у всіх її точках.
МАКСИМАЛЬНА ТОЧНІСТЬ
Багатоточковий зонд з максимальною точністю визначає температуру виробів на різних етапах її зниження або глибокого заморожування.
УНІВЕРСАЛЬНІСТЬ
У 28 напрямних можна помістити деко GN 1/1
Привезена з Німеччини, пройшла повне технічне обслуговування та була протестована нашими техніками. В Україні не працювала. Гарантія 3 місяці з моменту відвантаження.
Адреса
65007, м. Одеса, Приморський р-н, вул. Водопровідна 10а
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Італія |
Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
Сфера использования | HoReCa, Торгові магазини |
Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
Призначення | Для риби, Для м'яса, Для тіста, Для напівфабрикатів, Для піци |
Максимальна робоча температура | 0 град. |
Мінімальна робоча температура | -18 град. |
Тип охолодження | Вентильований |
Тип встановлення | Підлоговий |
Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
Кількість секцій | 1 |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Колір корпусу | Металік |
Тип управління | Електронне |
Номінальна напруга | 380 В |
Номінальна споживана потужність | 2.7 Вт |
Гарантійний термін | 3 міс |
Габаритні розміри | |
Довжина | 750 мм |
Ширина | 800 мм |
Висота | 1800 мм |
Додаткові характеристики | |
В комплекте оборудования | Полиця |
Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
Кількість полиць | 17 шт. |
Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
Особливості | Дисплей, Авторазмораживание, Наявність двері, Автоматичне регулювання температури, Термометр, Регульовані ніжки, Функція охолодження |