Шафа пекарська ферментаційна
Kunze GK2 (вживане)
Пекарська ферментаційна шафа Kunze GK2, - представляє собою спеціальний засіб для ферментації / розстоювання випечки. Великий об'єм внутрішньої камери, технологія GK2 дозволяє отримати кращий результат випічки для правильного процессу ферментації випічки без утворення плівки на заготовках. Абсолютно однорідна атмосфера шафи забезпечує однакове розстіювання кожного продукту в камері.
Особливості технології GK2:
Cистема рециркуляції повітря поглинає повітря зверху через вентиляційні отвори та за необхідності підігріває та зволожує його для досягнення необхідних значень температури та вологості. Подвійний радіальний вентилятор нагнітає повітря та церкулюэ по камері. В результаті повітря в камері розстійки циркулює равномірно та забезпечує оптимальний мікроклімат для ваших продуктів.
Особливості:
- Виробник: Kunze
- Технологія: GK2
- Країна виробництва; Німмечина
- Призначення; Розстійка / Ферментація тіста
- Тип; Тепловий
- Температурний режим; 20 - 80 C
- Підключення; 220 В
- Розміри; 80x90x198 см
Наявність і ціну уточнюйте у менеджера
