ПЕКАРСЬКА СТАНЦІЯ WIESHEU DIBAS 64-S BACKOFEN (Вживаний)

ПЕКАРСЬКА СТАНЦІЯ

WIESHEU DIBAS 64-S BACKOFEN (Вживане)

Пекарська станція Wiesheu Dibas 64S + 2 Wiesheu EBO 68S + Wiesheu GS68M, - представляє собою комплект печей,який здатен закрити 90% відсотків потреб пекарні.  Крім того, ви можете автоматизувати процес завантаження за допомогою TrayMotion, одночасно покращуючи якість.

Особливості Wiesheu Dibas 64S:

• У комплекті з рекуператором пари та підставкою
• Деко; 5 рівнів під 600х400 мм
• Дверцята Dibas, - зі здвижною конструкцією. Дверцята зсуваються в глибину корпусу.
• ПЕКАРСЬКА КАМЕРА: оптимізація для створення ідеальних потоків повітря та закруглена конструкція для гігієнічності.
• ОЧИЩЕННЯ: автоматична система очищення ProClean для ефективної роботи. Внутрішня сторона дверцят легко відкривається без інструмента для чудової видимості.
• ПОДОЛЬНА ПОДАЧА: менше втрати тепла за рахунок зменшеного отвору дверцят.
• ЕНЕРГОЗБЕРЕЖЕННЯ: оптимізована ізоляція та регулювання обігріву знижують витрати на енергію та кондиціювання у вашому приміщенні.
• СИСТЕМА ПОТІКІВ: інтелектуальне керування зі змінною циркуляцією повітря та реверсивним вентилятором для рівномірного пропікання.
• СИСТЕМА КОНДИЦІОНУВАННЯ: регульоване підведення та відведення повітря для швидкого регулювання вологості.
• КАСКАДНЕ ЗВОЛОЖЕННЯ: швидка парогенерація з правильною кількістю пари для кожного виду випічки. 
• ОСВІТЛЕННЯ: нове світлодіодне підсвічування дозволяє вигідно підсвітити випічку – і дати вашим клієнтам ще один привід для покупки.
• СКЛО THERMODYN: знижене випромінювання тепла, прохолодні зовнішні дверцята та знижене енергоспоживання гарантують менші витрати та підвищену безпеку.
• Підключення/Споживання: 380Вт/9,6кВт
• Габаритні розміри: 930х920х575

Подова піч Wiesheu EBO 68 S CLASSIC NEW призначена для випікання різних кондитерських та хлібобулочних виробів, заморожених або попередньо витриманих у шафі для заготовок з тіста на підприємствах харчової промисловості, громадського харчування та торгівлі.
Корпус виконаний з нержавіючої сталі, під - із каменю з антипригарним покриттям, дверні ущільнення - із силікону.
Режими:
• Система керування "Класик":
    - Ручне керування
    - Всі параметри задаються користувачем
    - Нічний старт
    - 2 швидкості обертання вентилятора
    - Реверсивне обертання вентилятора
    - Подача пари
    - Регулювання положення клапана скидання пари
    - Контроль температури
• Окреме регулювання температури верху та низу камери
• Дозування пари
• Технологія STIR® – для скорочення часу випікання на 30%
• Підсвічування галогеновими лампами
• Двері зі спеціальним положенням очищення - для двостороннього очищення скла без демонтажу, в нагрітому стані
• Добре ізольована камера

Характеристики одного пода:
• Місткість деко:
   - 600х400 мм: 2
   - 600х800 мм: 1
   - Розмір дисплея: 128х64 px
• Підключення/Споживання: 380Вт/5,6кВт
• Габаритні розміри: 930х1358х300

Розстоювальна шафа Wiesheu GS 68 M використовується на підприємствах харчової промисловості, громадського харчування та торгівлі для вистоювання тестових заготовок, у процесі якої тісто збільшується в обсязі та набуває рівної поверхні, відновлюється його пористість.
Особливості:

• Кількість рівнів 10
• Формат ємностей лист 600х400 мм
• Температурний режим від 20 до 45 °С
• Підключення/Споживання: 220Вт/2,1кВт
• Габаритні розміри: 930х1350х575

Адреса

65007, м. Одеса, Приморський р-н, вул. Водопровідна 10а