Пароконвектомат Rational SCC 201 (Вживаний)

Пароконвектомат

Rational SCC 201 (Вживаний)

Оснащений автоматичною мийкою камери!

Пароконвектомат – продукт інженерної думки і високих технологій, завдяки яким вдалося об'єднати різні режими приготування їжі в одному апараті, скоротивши при цьому витрати електроенергії і підвищивши смакові якості страв. В основі роботи пароковектомата - використання декількох режимів: пара, конвекції та їх комбінації.

Пароконвектомат Rational - обладнання поставлене на службу кухарю! Компанія Rational, яка створила апарат і розпочала випуск пароковектоматов ще в 1976 році, на сьогоднішній день є лідером у виробництві та реалізації обладнання.

Частка компанії на світовому ринку становить 54%, тобто кожне друге пристрій де-небудь у світі, виготовлене компанією Rational. Не має аналогів у світі RATIONAL SelfCooking Center звільнить Вас від повсякденної рутинної роботи.

Обов'язкові налаштування, складне програмування, контроль за процесами приготування тепер остаточно пішли в минуле. Процес приготування в RATIONAL SelfCooking Center займає на 15% менше часу. Це заощаджує не тільки час, але і гроші. Займаючи мінімальну площу, пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center замінює або розвантажує до 40-50% кухонного обладнання для термообробки продуктів.

Система SelfCooking Control повністю автоматично використовує при кожному процесі приготування всі технічні можливості SelfCooking Center.

Система SelfCooking Control® самостійно розпізнає розмір продукту, обсяг завантаження і визначає параметри приготування, обумовлені даним продуктом.

Час приготування, температура, а також ідеальний клімат робочої камери автоматично розраховуються індивідуально в кожному конкретному випадку, з урахуванням заданих Вами кінцевих характеристик приготування, і коригуються в процесі роботи у міру виконання програми. Час, що залишився до закінчення приготування страви, відображається на дисплеї.

3600 разів на годину система SelfCooking Control® точно контролює й оптимізує процес приготування. Бажаний результат досягається точно до встановленого строку, в тому числі, у нічний час.

Особливості:

• Кількість рівнів: 15-20 під дека GN 1/1
• 1200 програм приготування, нараховують до 12 кроків
• 3 ступені подачі пари:
• Пар: від 30 до 130 °C
• Гаряче повітря: від 30 до 300 °C
• Комбінація пари і гарячого повітря: від 30 до 300 °C
• iCookingControl - 7 режимів автоматичного приготування:
• Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления
• 5 программируемых ступеней расстойки
• HiDensityControl® (HDC) - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
• ILevelControl (ILC) - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объема загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы
• Efficient CareControl - определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически их устраняет
• Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора
• iCC-Cockpit - графічний огляд поточного мікроклімату в робочій камері
• iCC-Messenger - інформує про поточні, автоматичних налаштуваннях процесу приготування
• iCC-Monitor - огляд всіх автоматичних налаштувань процесу приготування

Адреса

65007, м. Одеса, Приморський р-н, вул. Водопровідна 10а