Пароконвектомат Rational SCC 61 (Вживане)

Пароконвектомат бойлерний

Rational SCC 61 (Вживане)

Пароконвект — продукт інженерної думки та високих технологій, завдяки яким вдалося об'єднати різні режими приготування їжі в одному апараті, скоротивши водночас витрати електроенергії та підвищивши смакові якості страв. В основі роботи пароковектомату — використання декількох режимів: пари, конвекції та їх комбінації.

Пароконвект Rational — обладнання, поставлене на службу кухаря! Компанія Rational, що створила апарат і почала випуск пароковектоматів ще 1976 року, на сьогодні є лідером у виробництві та реалізації обладнання.

Доля компанії на світовому ринку становить 54%, тобто кожен другий пристрій, який використовується будь-де у світі, виготовлений компанією Rational. Немає аналогів у світі RATIONAL SelfCooking Center, який звільнить Вас від повсякденної рутинної роботи.

Обов'язкові параметри, складне програмування, контроль за процесами приготування тепер остаточно пішли в минуле. Процес приготування в RATIONAL SelfCooking Center займає на 15% менше часу. Це заощаджує не тільки час, але й гроші. Займаючи мінімальну площу, пароконвект RATIONAL SelfCooking Center замінює або розвантажує до 40-50% кухонного обладнання для термооброблення продуктів.

Система SelfCooking Control повністю автоматично використовує під час кожного процесу приготування всі технічні можливості SelfCooking Center.

Система SelfCooking Control® самостійно розпізнає розмір продукту, обсяг завантаження й визначає параметри приготування, зумовлені цим продуктом.

Час приготування, температура, а також ідеальний клімат робочої камери автоматично розраховуються індивідуально в кожному конкретному випадку, з урахуванням заданих Вами кінцевих характеристик приготування, і коригуються в процесі роботи в міру виконання програми. Час, що залишився до закінчення приготування страви, зображається на дисплеї.

3600 разів на годину система SelfCooking Control® точно контролює й оптимізує процес приготування. Бажаний результат досягається точно до встановленого терміну, зокрема вночі.

Особливості:

• 1200 програм приготування, що становлять до 12 кроків

• 3 ступені подавання пари:

• Пар: от 30 до 130 °C

• Гаряче повітря: від 30 до 300 °C

• Комбінація пари та гарячого повітря: від 30 до 300 °C

• iCookingControl — 7 режимів автоматичного приготування:

• Finishing® для простого введення бажаних результатів з автоматичним настроюванням ідеального циклу приготування

• 5 програмованих ступенів розстоювання

• HiDensityControl® (HDC) — запатентована система розподілу енергії в робочій камері

• ILevelControl (ILC) — змішані завантаження з індивідуальним контролем кожного рівня завантаження залежно від типу й обсягу завантажуваних продуктів, а також кількості відкриттів дверцят

• Efficient CareControl — визначає наявність забруднень і накипу й автоматично їх усуває

• Cool Down — швидке охолодження робочої камери за допомогою вентилятора

• iCC-Cockpit — графічний огляд поточного мікроклімату в робочій камері

• iCC-Messenger — інформує про поточні, автоматичні налаштування процесу приготування

• iCC-Monitor — огляд усіх автоматичних налаштувань процесу приготування

Адреса

65007, м. Одеса, Приморський р-н, вул. Водопровідна 10а