Пароконвектомат, Rational SCC CM 101 (Б/У)
178 500 ₴
- В наличии
- Код: 1101202377
Пароконвектомат,
Rational Combi Master CM 101 (Б/У)
Интуитивно понятное управление. Запатентованная система контроля распределения энергии. Функция самодиагностики и самотестирования. Термозонд. Встроенное душирующее устройство. Высокоточное управление микроклиматом. Встроенная система сепарации жира.CoolDown — быстрое охлаждение рабочей камеры.
Режимы работы:
- Влажный пар,
- Конвекция,
- Конвекция+влажный пар,
- Конвекция+пар,
- Конвекция+сухой воздух,
- Пар,
- Сухой жар.
- Приготовление по термощупу.
- Возможность работать в ручном и программируемом режимах.
Плановая производительность :80-150 приемов пищи в день.
Температура рабочей камеры :30-300 градусов
5 режимов приготовления:
- Пар 100 град.
- Горячий воздух 30-300 град.
- Пар+горячий воздух 30-300 град
- Низкотемпературный пар 30-99 град
- Регенерация, 30-300 град
- Доп функция CoolDown
Тип парообразования : Бойлерный
Вместимость: 10 уровней GN1/1
Напряжение: 380 В.
Мощность: 18 кВт
Материал внутри и снаружи — специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
Управление: электромеханика. Поворотная ручка, используемая для выбора функций, является простой, доступной и доказала свою значимость в суровых условиях на кухне.
- Механическое управление
- Увлажнение – бойлер
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Rational |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 18 кВт |
| Количество вентиляторов | 1 шт |
| Особенности | Система самодиагностики, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Съемное внутреннее стекло, Реверсивный вентилятор, Термощуп, Таймер, Подсветка |
| Материал корпуса | Хромированная сталь |
| Цвет корпуса | Серебряный |
| Количество уровней | 10 |
| Гарантийный срок | 3 мес |
| Противень | GN 1/1 |
- Цена: 178 500 ₴