Пароконвектомат, Rational CM 61 (Б/У)
96 900 ₴
- В наличии
- Код: 16122276
Пароконвектомат Rational CM 61 (Б/У)
Профессиональный Combi Master СМ 61 для кухни небольшого ресторана, кафе, бара. Может запекать, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения.
Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере позволяет приготовить блюда самого широкого ассортимента. Приготовления продуктов происходит с помощью конвекции горячего воздуха, регулируемой по усмотрению, свежего пара, подаваемого под давлением, или в условиях пароконвекции ― сочетания горячего воздуха и свежего пара. При этом можно по желанию использовать либо только пар, либо только горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.
| Тип пароконвектомата | Бойлерный |
| Тип емкости | GN 1/1 (530x325) |
| Приготовление по термощупу | Есть |
| Наличие режимов | Пять рабочих режимов |
| Виды режимов |
|
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Rational |
| Страна производитель | Германия |
| Номинальная потребляемая мощность | 10 кВт |
| Гарантийный срок | 3 мес |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Тип управления | Механическое |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Количество вентиляторов | 1 шт |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 99 кг |
| Общая ширина | 847 мм |
| Общая длина | 771 мм |
| Общая высота | 792 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Количество режимов работы | 4 |
| Режимы работы | Конвекция, Конвекция+пар, Конвекция+влажный пар, Пар, Влажный пар, Сухой пар, Конвекция+сухой воздух |
| Максимальная рабочая температура | 300 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
- Цена: 96 900 ₴