Производство Польша "Magorex"
Противня специально созданы для использования в гастрономических пароконвектоматах.Противень представляет собой плоский лист с бортами и перфорированным дном, которое обеспечивает лучшую циркуляцию горячего воздуха. В результате, выпечка, приготовленная на таком противне, не пригорает, выпекается значительно быстрее и равномернее, так как при наличии отверстий в днище тесто быстрее отдает излишки влаги. Косые борта позволяют размещать изделия непосредственно у края борта избегая при этом деформации выпечки. Противень алюминиевый перфорированный, прекрасно подходит и для промышленного применения. Качественный алюминиевый сплав, стойкий к коррозии, и специальная обработка поверхности делают противень алюминиевый перфорированный прочным, надежным и долговечным, устойчивым к деформации.
Особенности: